Bayramda serinleten tatlılar

POSTED BY Dyt. Esma AKÇA | Ağu, 18, 2012 |

Şeker bayramında tatlı yiyip tatlı konuşun!

 Light Dondurma  

Malzemeler

light süt, su, protein tozu , bal -agave şurubu ya da suda eriterek kullanacağınız bitkisel toz tatlandırıcı , elma , toz tarçın

Yapılışı: Dondurma kaplarınızı kullanarak süt ve su miktarını belirleyin. 2/3 süt , 1/3 su olmalı. Porsiyon başına 1/2 tatlı kaşığı protein tozu ilave edin (tercihen kazein).  Damak tadınıza uygun olacak şekilde tatlandırıcı ekledikten sonra  püre haline getirip yağsız tavada kavurduğunuz elma ve tarçını da ekleyin,karıştırın. Sütlü karışıma muz ve hindistan cevizi de eklenebilir .Kaplara paylaştırıp en az 4 saat dondurun . Fındık krokan ve taze naneyle servis edebilirsiniz.

 

Yoğurtlu Antioksidan Sorbe

Malzemeler

50gr ahududu , 50 gr böğürtlen , 50 gr kara dut , 50 gr, yaban mersini , 50 gr vişne , çubuk tarçın , pekmez ya da bitkisel tatlandırıcı , 3 yumurta akı , 150 gr süzme yoğurt , su  

Yapılışı: Meyveler , tarçın , pekmez / tatlandırıcıyı bir tencereye alın ve 1 su bardağı su ile kaynatın – arzuya göre su miktarı değiştirilebilir. Tarçın çubuğunu çıkarıp meyveleri püre haline getirin. 3 yumurta akını mikserle iyice çırptıktan sonra yavaşça meyve karışımına ekleyin ve daha sonra yoğurdu ekleyip yavaşça karıştırmaya devam edin. Daha sonra karışımı derin bir kaba alın ve dondurucuya koyun. 4 saatin ardından karıştırıp 4 saat daha dondurun ve daha sonra aynı işlemi birkez daha tekrarlayın. Servisten 15 dakika önce buzdolabı kısmına indirerek biraz yumuşamasını sağlayın ve keserek servis edin.  

Meyve sote – Dondurma eşliğinde

 Malzemeler

2 orta boy yeşil elma , 6 adet kuru kayısı , 1 orta boy nektarin , 1 orta boy kivi , 2 tatlı kaşığı tarçın , light dondurma  

Yapılışı: Küçük küçük doğramış olduğunuz meyvelere tarçın ilave ederek teflon tavada kendi suyuyla soteleyin. 2 top light dondurmanın üzerine limon kabuğu rendesi ya da taze naneyle servis edebilirsiniz.

İyi Bayramlar…

Dyt. Esma AKÇA

TAGS : bayram diyet tatlı